エンコーディング-phpのヒスパニック文字とExcelファイルでの読み取りの問題

excellファイルを読み取り、データをデータベースに挿入するphpスクリプトがあります。問題は、phpサーバーによって認識されず、読み取り不可能な文字（Àなど）に変換されるヒスパニック文字（á、é、í、ó、ú、ñ）があることです。ローカルサーバーでは同じ問題が発生しないため、サーバーのphp.ini設定に関連している可能性があると思います。もう1つ考慮すべきことは、Facebookからデータをコピーして貼り付けるときに特に文字で発生することです。これにより、文字エンコードの問題も考えられます。誰かが私がこの問題を解決するのを手伝ってくれませんか。 よろしく